鐵質(zhì)吸收與抵消家畜、家禽、海鮮、谷類和蔬菜中均是含有鐵質(zhì)，但是身體是很難吸收，而女人吸收更少。為添加鐵質(zhì)吸收量，在吃肉時要調(diào)配維生素C或一杯橙汁，會使得鐵質(zhì)的吸收量添加50％。吃蔬菜和谷類食物時，配上一杯白葡萄酒，也會添加鐵吸收量，但喝紅葡萄酒則阻礙鐵的吸收。因為長春配餐公司告訴您紅葡萄酒含有影響鐵被吸收單寧酸。

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　　酒能破壞養(yǎng)分很多人在進餐時是喜歡喝酒，但大量酒精會防礙身體吸收維生素B1及鈣，維生素D、B12，葉酸等。吃飯時只要喝兩大杯啤酒或兩小杯烈酒，就能阻礙維生素B1的吸收。牡蠣與鋅牡蠣含有豐厚的鋅，男性如缺鋅可不育，女人缺鋅時可導致不孕，還會發(fā)生學習障礙、老年癡呆、免疫力下降和皮膚病等。在吃牡蠣時，不可與豆類、玉米花等同吃，因這些食物里含有大量維生素，會阻礙身體吸收60～100％的鋅。健腦的食物,構(gòu)成腦細胞中的蛋白質(zhì)約占35％。添加食物中的蛋白質(zhì)含量，能增強大腦皮層的振奮和按捺能力，提高學習功率。維生素B族能夠促進腦細胞振奮、按捺機構(gòu)更好地發(fā)揮作用。糖類是腦活動的動力。但腦內(nèi)貯存的葡萄糖及糖原少，需求不斷彌補。

　　長春配餐公司以為動物腦，母乳都是的補腦食物。其他補腦食物有：核桃、黑芝麻、金針菜、小米、玉米、棗、海藻類、香蕈、西瓜子、南瓜子、葵花子、杏仁、松子、栗子、花生、豆制品等。動物性食物有豬、兔、羊、鴨、鵪鶉、牡蠣、海螺、烏賊、魚、蝦等。藥療中的龍眼肉、蜂蜜、蓮子粥，也是補腦的好食物。

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